Close

Riesling 2016 75cl

AOC | Graubunden | Svizzera
Esaurito
Punteggi dei critici
93 Robert Parker
The 2016 Riesling displays an intense but fresh, elegant, pretty bright and floral bouquet of white fruits and crushed slate. The palate is fruity, round, light, fresh and salty-piquant, and there is a lovely yeasty texture on the finish that reflects the long aging on the lees. This is a fascinating dry Riesling with gorgeously lush fruit and a persistently salty finish. Tasted November 2018.
Produttore
Gantenbein
Lungo la mozzafiato Valle del Reno dei Grigioni, la cantina Gantenbein si trova nel piccolo paese viticolo di Fläsch. Fu fondata nel 1982 da Martha e Daniel Gantenbein, che cominciarono a piantare i 6 ettari della tenuta con cloni di Borgogna. Oggi la proprietà si dedica prevalentemente alla produzione di Pinot Nero, mentre zone molto più piccole sono dedicate alla coltivazione di Chardonnay e Riesling. Martha e Daniel si sono trovati subito d'accordo nel pensare che la qualità fosse l’obiettivo finale, perciò seguono meticolosi processi di viticoltura e vinificazione. Usano anche serbatoi a gravità, dove il flusso delle uve e del succo è regolato dalla pressione terreste naturale, senza bisogno di pompe o filtri. Oltre ai Pinot Nero di punta, la tenuta produce altri due vini in quantità inferiore: un Riesling e uno Chardonnay.