Fontodi

Nella famosa Conca d'Oro di Panzano, le produzioni vinicole tradizionali di Fontodi stupiscono collezionisti e critici da decenni. Fontodi ha la fortuna di avere un terroir unico - caratterizzato da altezze elevate, suolo calcareo scistoso-argilloso, ottima esposizione al sole e, soprattutto, un microclima caldo e asciutto - e di godere dell'impegno profuso da Giovanni Manetti nei vigneti. Di proprietà della famiglia Manetti dal 1968, il retaggio toscano risale a secoli prima, quando la famiglia produceva piastrelle di terracotta. La grande proprietà di 130 ettari è certificata biologica, con 70 ettari dedicati alle viti. Il supporto a lungo termine del vinificatore Franco Bernabei ha influenzato notevolmente anche la fama della cantina, che realizza sei rossi raffinati e un bianco fermentato in botte. Il Flaccianello della Pieve è stato uno dei primi vini Sangiovese toscani in purezza e si colloca costantemente tra i migliori. Il Chianti Classico è un punto di riferimento di Fontodi, difficile da emulare, per non parlare del Chianti Classico Riserva, il Vigna del Sorbo, che è un passo avanti rispetto al resto: un vino toscano autentico, intenso e genuino.