Dominio de Atauta 2012 75cl

Tra le migliori tenute della Ribera del Duero, Dominio de Atauta è un produttore relativamente nuovo. Fondata nel 1999 da un commerciante di vino di Madrid, Miguel Sanchez, l’intenzione era di recuperare il grande terroir di questa storica regione vinicola. Il rinnovo della proprietà è proseguito con il gruppo Avante Selecta dal 2009. Nella provincia di Soria, i vigneti di alta quota di Atauta spingono i limiti tradizionali della viticoltura, con una notevole quantità di vitigni a piede franco. La valle dell'Atauta è nota per la produzione dei rossi più caratteristici della Ribera del Duero. La tenuta è composta da 15 ettari di vigneti di proprietà e da altri 30 ettari gestiti e coltivati su terreni sabbiosi con sostrato calcareo. I 45 ettari di vigneti sono sparsi su oltre 500 appezzamenti di Tempranillo pre-fillossera, l'età media delle viti è di circa 130 anni. Oggi Almudena Alberca è l'unica vinificatrice di questa tenuta ed è anche una delle poche donne spagnole ad aver ottenuto il prestigioso riconoscimento di Master of Wine. Ismael Sanz completa questa coppia determinata come responsabile della viticoltura. Il vino di punta, Dominio de Atauta, riflette le caratteristiche minerali sempre presenti della Valle dell'Atauta e, realizzato con uve Tempranillo coltivate con metodo biodinamico, il vino rimane elegante senza le note di cuoio che sono spesso associate ai vini di Ribera del Duero.