Beaune Coucherias 2019 75cl

Domaine Pierre Labet è l’altra proprietà dello Château de la Tour de Vougeot e appartiene da molto tempo alla famiglia Labet, che risiede a Beaune e vive in questa regione da oltre 500 anni. Come per Château de la Tour, a capo della tenuta c’è François Labet (fin dal 1984) e i vini sono prodotti esattamente come avviene nell'altra tenuta; la differenza principale è che questa proprietà si trova fuori da Vougeaut, in Côte de Beaune, e a nord fino a Gevrey-Chambertin. Le viti sono coltivate biologicamente e la tenuta pratica la fermentazione a grappoli interi per produrre i propri vini rossi. Oltre ai rossi, che sono Bourgogne Rouge, Beaune du Dessus Marconnets, Beaune Premier Cru Coucherais e Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, la tenuta produce anche diversi bianchi, compreso il Savigny Premier Cru Les Vergelesses (che François chiama il suo “baby Charlie” perché è ricavato da vigneti adiacenti a Corton-Charlemagne) e Meursault Tillets.