Bourgogne Aligoté 2020 75cl

Il Domaine Bachelet-Ramonet deriva da una tenuta originaria della famiglia Ramonet. Claude Ramonet, il primo membro della famiglia a lasciare Bresse per trasferirsi a Beaune, aveva tre figli. Uno di loro, Pierre, fondò Domaine Ramonet, mentre la figlia sposò Georges Bachelet, creando il Domaine Bachelet-Ramonet. Oggi la proprietà è gestita da Alain Bonnefoy con la moglie Marie-Paule e il figlio Arnaud. Situata a Chassagne-Montrachet con 13 ettari di vigneti, la tenuta è presente in diverse denominazioni. In anni più recenti hanno abbracciato il principio secondo cui “meno è più” e si sono spostati in direzione di una viticoltura più naturale e dell’uso di meno quercia nuova per l’invecchiamento.