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Punteggi dei critici
18 Rene Gabriel
Gibt es unterschiedliche Flaschen? Zwei Notizen lagen bei 11/20 Punkten. Die erste 1987: Ein wässriger d'Yquem, der bereits in der End-Kaffeephase war. Ist wohl die unterste Qualitätsstufe, um überhaupt noch einen d'Yquem zu produzieren. Und fünf Jahre später wieder: Caramel vermischt sich mit cerealem Ton, Sherry-Note. Im Gaumen gezehrt und zähflüssig, malzig, starker Gerstenton im Nachgeschmack. Nach 30 Minuten war er total oxydiert. 1998 erlebte ich eine sensationelle Flasche in München: Bräunliches Gold-Orange. Herrlich nach Orangenschalen duftendes Bouquet; reif und füllig, fast buttrig. Toller Gaumen, viel Süsse, helle, reife Früchte, Pektin, Apfelmus. Für dieses schwierige Jahr eine unglaubliche Leistung! trinken
Produttore
Château d'Yquem
Situato a 55 chilometri a sud della città di Bordeaux, l'affascinante Château d'Yquem risale a 400 anni fa e ha una vista mozzafiato sulla valle di Sauternes. Questa celebre tenuta è riconosciuta in tutto il mondo come uno dei più grandi produttori di vino dolce di Francia. Dopo oltre due secoli, la famiglia Lur Saluces ha venduto la proprietà a LVMH nel 1999. I vigneti soleggiati, che coprono oltre 100 ettari, godono della fresca nebbia mattutina e sono vendemmiati con estrema precisione, acino dopo acino. Imbottigliati senza filtrazione, i vini trascorrono oltre tre anni in botti di rovere nuove. Il vinificatore Pierre Lurton, ex direttore di Château Cheval Blanc, controlla la vinificazione della tenuta dal 2004. Senza confronti per la combinazione di grazia, potenza e bravura femminile, i vini d'Yquem difendono facilmente il loro status di Premier Cru Supérieur. Con una produzione impressionante, i vini rimangono al vertice e la loro suprema qualità culmina nel Grand Vin, Yquem.