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Doisy Védrines 2007 75cl

2ème Cru Classé | Sauternes | Bordeaux | Francia
Esaurito
Punteggi dei critici
95 Robert Parker
This has a much more precocious nose than other 2007s: honey, apricot, peach, a touch of spice, mandarin and a soupcon of warm alcohol, in other words, quintessential Doisy-Vedrines. The palate is full-bodied, viscous on the entry and maintaining good balance, fine acidity cutting through the rich honey, quince and apricot fruit, with great definition and vitality towards the botrytis-rich finish. There is real pedigree here, and the 2007 surely represents their best wines since the triumvirate of 88, 89, and 90. This is a benchmark Doisy-Vedrines. Drink 2015-2045.
89 Wine Spectator
Dried lemon peel, honey and fresh floral aromas lead to a medium body, with a medium sweetness and spice, honey and dried apricot notes. Not a big Sauternes, but fresh and attractive, with a delicate finish. Best after 2011. ?JS
Produttore
Château Doisy-Védrines
I Chevaliers de Védrines hanno posseduto questa tenuta per centinaia d’anni e ne hanno tramandato il nome. Inclusa nella Classificazione del 1855, la tenuta venne acquistata dai proprietari attuali a metà del XIX secolo. Doisy-Védrines si trova sul rilievo argillo-calcareo di Haut-Barsac. Il terreno è arato in modo tradizionale e le uve sono raccolte a mano in più tornate (fino a 6 o 8). Fermentazione e invecchiamento avvengono in barile (esclusivamente di quercia francese). La combinazione di tecniche moderne e tradizionali conferisce al Château Doisy-Védrines il suo marchio di ricchezza e sottigliezza tipiche dei vini migliori della Sauternes. La produzione annuale ammonta a 36.000 bottiglie. Quando è giovane, si tratta di un vino ben bilanciato ed estremamente delizioso, in particolare come aperitivo. Le annate più vecchie sono una delizia da fine pasto.