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Punteggi dei critici
19 Rene Gabriel
1991 in Belgien im Castel Maurick getrunken: Offene, ausladende Nase; süss mit einer versteckten Muskatwürze (?). Im Gaumen zu Beginn malzig mit pfeffriger Säure, füllig. Im Finish betörender Passionsfruchtgeschmack (Passaia). Paul Hermann hatte mir 1992 eine Flasche zum Geburtstag geschenkt, die wir zusammen auf Lynch-Moussas zu einer phantastischen "Foie de Canard au Purée de Figues" genossen. 98: Rodenstock-Probe in München: Mittleres Gelb mit ersten Goldreflexen. Weit ausladendes, elegantes, reifes Bouquet; traumhaft und delikat. Im Gaumen viel Schmelz, der sich in eine opulente Fülle umwandelt. Ein Yquem voller Charme mit Barsac-Affinität. trinken
Produttore
Château d'Yquem
Situato a 55 chilometri a sud della città di Bordeaux, l'affascinante Château d'Yquem risale a 400 anni fa e ha una vista mozzafiato sulla valle di Sauternes. Questa celebre tenuta è riconosciuta in tutto il mondo come uno dei più grandi produttori di vino dolce di Francia. Dopo oltre due secoli, la famiglia Lur Saluces ha venduto la proprietà a LVMH nel 1999. I vigneti soleggiati, che coprono oltre 100 ettari, godono della fresca nebbia mattutina e sono vendemmiati con estrema precisione, acino dopo acino. Imbottigliati senza filtrazione, i vini trascorrono oltre tre anni in botti di rovere nuove. Il vinificatore Pierre Lurton, ex direttore di Château Cheval Blanc, controlla la vinificazione della tenuta dal 2004. Senza confronti per la combinazione di grazia, potenza e bravura femminile, i vini d'Yquem difendono facilmente il loro status di Premier Cru Supérieur. Con una produzione impressionante, i vini rimangono al vertice e la loro suprema qualità culmina nel Grand Vin, Yquem.