Haiku 2011 75cl

Castello di Ama, a Gaiole, è un'azienda vitivinicola molto importante nel cuore del Chianti Classico. Fondato negli anni '70 da quattro famiglie romane, Castello di Ama è gestito dal 1982 dal vinificatore di fiducia, Marco Pallanti e da sua moglie, Lorenza Sebasti, che è anche l'Amministratore Delegato della cantina. Oggi Castello di Ama è conosciuto per la produzione del primo grande Merlot toscano, L'Apparita, ma qui si producono anche due versioni di Chianti Classico da singolo vigneto: Vigneto La Casuccia e Vigneto Bellavista. La tenuta di questo produttore-coltivatore toscano di riferimento è di 210 ettari, di cui 75 sono vitati, 45 sono piantati a ulivi e 100 sono di bosco e godono di una delle viste più belle della zona del Chianti Classico. Castello di Ama crea vini straordinari: sette rossi, un bianco, un rosé e un vino dolce attualmente in produzione.