Matriarch 2004 75cl

BOND Estates è una realtà abbastanza nuova, creata alla fine degli anni ‘90 da Bill Harlan, della Harlan Estate, insieme a Bob Levy come enotecnico e Michel Roll come consulente enologo, i quali hanno saputo cogliere i frutti della loro esperienza, avendo collaborato con moltissime cantine della zona nel corso degli anni. Di 60 vigneti, ne hanno selezionati 5, da cui nacque la BOND. Producono 5 'Grand Cru', tutti a base Cabernet-Sauvignon: Melbury (dal 1999; 106-159 m.s.l.m.), Vecina (dal 1999; 221-330 m.s.l.m.), St. Eden (dal 2001; 44-57 m.s.l.m.), Pluribus (dal 2003; 346-405 m.s.l.m.) e Quella (dal 2006; 132-181 m.s.l.m.). Il suolo, l’esposizione e l’altitudine di ciascun vigneto contribuiscono a creare dei vini unici. Inoltre, producono anche un blend, il Matriarch, ottenuto da uve la cui qualità non è adatta ai singoli cru. Dopo le prime annate, si conquistarono il titolo di “vini culto” per la produzione limitata e per la loro incredibile qualità.