Chardonnay Hyde Vineyard 2015 75cl

Kistler Vineyards est peut-être le seul producteur californien dont les chardonnays se confondent avec des Bourgogne blancs. Steve Kistler a créé son domaine homonyme en 1978 et il continue à superviser les vignobles, tandis que Mark Bixler s'occupe de la partie commerciale. Ensemble, ils élaborent de nombreux chardonnays et pinots noirs issus de sélections parcellaires de vignobles localisés sur la côte de Sonoma, les Monts Sonoma et Carneros. Chaque parcelle de chardonnay comporte le même clone, favorisant l’expression unique de chaque terroir dans les vins. Certes, tous les blancs n’affichent pas la même régularité en matière de tension et de minéralité que leurs équivalents bourguignons, mais ils en offrent tout de même une belle définition, ainsi que le raffinement et l’équilibre qui rappellent, sans nul conteste, le charme et l’élégance du vieux monde.