Riesling Auslese Trocken S, Eitelsbacher Karthäuserhofberg 2007 75cl

Le domaine historique et mythique de Karthäuserhof a officiellement vu le jour en 1335 en tant que monastère. De nos jours, cette propriété, située dans la minuscule vallée de la Ruwer, représente le huitième plus ancien domaine viticole du monde. Il se trouve à proximité du petit village d'Eitelsbach, près des rivières Ruwer et Moselle. Fait rare, le domaine est une propriété familiale depuis 1811, et c’est Albert Behler, représentant la septième génération, qui le pilote à l’heure actuelle. Avec comme fief l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, Karthäuserhof possède au total 20 hectares de vignobles plantés sur les plus beaux terroirs. Il élabore des rieslings emblématiques depuis des siècles, couvrant toute la panoplie de styles, du sec aux nectars issus de pourriture noble, avec comme fils conducteurs l’intensité, la complexité et l’élégance.