Champagne Brut Souverain NV 75cl

C’est Apolline Henriot, nièce de l’un des personnages mythiques aux origines du champagne – l’Abbé Godinot – qui a créé la maison de champagne Henriot en 1808. En 2008, celle-ci a célébré son bicentenaire et de ce fait, son appartenance au cercle très select des maisons de champagne indépendantes et familiales. Génération après génération la famille ne travaille qu’avec les meilleurs vignobles, cultivant des raisins d’une grande pureté. Ses exigences rigoureuses en matière de vendanges ont permis à Henriot de valoriser à la fois la minéralité et les pratiques viticoles méticuleuses déployées lors de chaque millésime. Chacun des champagnes Henriot met en valeur le style maison, à savoir l’expression riche et pure du chardonnay.