Gewurztraminer Calcaire (Indice 2) 2010 75cl

Le mariage de Léonard Humbrecht de Gueberschwihr et de Geneviève Zind de Wintzenheim en 1959 a marqué l’union de deux grandes familles vigneronnes. L’association des deux exploitations a créé l’un des domaines les plus imposants d’Alsace. Son vignoble de 40 hectares s’étire sur une diversité de terroirs, englobant des secteurs comme Thann, Hunawihr, Gueberschwihr, Wintzenheim et Turckheim. Les principes de la biodynamie s’appliquent à l’ensemble du vignoble, chaque parcelle étant même cultivée de manière individuelle. A chaque millésime, une trentaine de cuvées voient le jour ; seuls les raisins parvenus à maturité optimale sont vinifiés pour produire des vins amples, concentrés et intenses. Si aucun vin ne ressemble aux autres, ils sont tous le reflet fidèle de leur terroir. Producteur majeur de vins blancs au niveau national, Zind-Humbrecht indique sur chacune de ses étiquettes une échelle d’indices allant de 1 à 5 (1 étant sec) pour signaler le degré de sucrosité dans ses vins, ce qui facilite la tache aux consommateurs et leur permet de choisir la bouteille idéale en fonction de leurs goûts. Le domaine est également présent dans les secteurs classés Grands Crus de Brand, Hengst, Goldert et Rangen de Thann Clos St Urbain, fournissant certains des meilleurs rieslings de l’appellation.