Romanée St. Vivant 2003 75cl

Le Domaine Sylvain Cathiard fait partie des ténors de Vosne-Romanée, mais aussi des producteurs les plus discrets. La famille Cathiard s’est implantée en Bourgogne avec l’arrivée du grand-père de Sylvain. Originaire de Savoie, il s’est expatrié dans les années 1930 pour travailler au Domaine de la Romanée-Conti et au Domaine Lamarche, avant d'acheter quelques parcelles de vignes à son compte. Le père de Sylvain, André, commença par mettre en bouteille certaines cuvées. Epaulant son père dans un premier temps, Sylvain a fini par créer son propre petit domaine : lorsque son père a pris sa retraite en 1995, Sylvain a pu louer le vignoble familial et il a continué à asseoir la réputation de son propre domaine, malgré sa superficie restreinte, seuls 4 hectares étant plantés. Qu’à cela ne tienne, celui ci est à présent considéré comme l'un des meilleurs de la région. Et Sébastien, le fils de Sylvain, en a pris la direction après avoir secondé son père pendant plus de 6 ans.