Clos de la Roche 2007 75cl

Sis à Morey-Saint-Denis, le Domaine Pierre Amiot et Fils est actuellement dirigé par Jean-Louis Amiot et son frère cadet Didier, tous deux fils de Pierre. Les Amiot font du vin sur la Côte de Nuits depuis 5 générations. Ils sont à l’œuvre dans le village de Morey-Saint-Denis, avec les Premiers Crus de Charmes, Millandes et Ruchots ainsi que les Grands Crus, Clos de la Roche (et anciennement Clos Saint-Denis). A Gevrey-Chambertin, ils comptent à leur actif plusieurs cuvées dont le Premier Cru, Les Combottes et le Grand Cru, Charmes-Chambertin. Leur frère Christian est propriétaire et exploitant du Domaine Amiot-Servelle à Chambolle-Musigny. Ils suivent des méthodes de production plutôt naturelles avec de faibles rendements et ne pratiquent ni collage ni filtration.