Notes de dégustation

Les vins de Bourgogne sont parmi les plus prestigieux et recherchés au monde, connus pour leur qualité et leur complexité. Cette collection représente non seulement un choix de qualité, mais aussi un voyage à travers une tradition vinicole riche en histoire et en passion.

• Échezeaux 2017, Bouchard Père & Fils      
  Un grand cru fascinant, avec des notes complexes de fruits rouges et d'épices, des tannins veloutés et une profondeur extraordinaire. Idéal pour ceux qui aiment le Pinot Noir de haute qualité.
• Meursault Les Perrières 2020, Maison Vincent Girardin 
  Un blanc emblématique de la Côte de Beaune, qui enchante par sa minéralité, sa fraîcheur et ses délicates notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Une expérience inoubliable pour les amateurs de Chardonnay.
• Clos Vougeot Vieilles Vignes 2011, Château de la Tour 
  Un chef-d'œuvre provenant des vieilles vignes du Clos Vougeot, puissant et raffiné, avec des arômes de fruits noirs, de terre et une longue finale. Un véritable bijou pour les grandes occasions.
• Gevrey Chambertin 2022, Maison Benjamin Leroux       
  De la Côte de Nuits, ce Pinot Noir sophistiqué exprime la signature de Gevrey-Chambertin, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et une structure raffinée, parfaite pour accompagner des plats de viande et de gibier.
• Hospices de Beaune 2012 - Pouilly Fuissé Cuvée Francoise Poisard, Maison Louis Latour
  Un blanc fascinant du Mâconnais, qui présente des notes d'agrumes, de miel et de minéraux, avec une rondeur enveloppante. Un trésor rare des vignobles des célèbres Hospices de Beaune, parfait pour accompagner des poissons et des crustacés.
• Chablis les Preuses 2021, Domaine William Fèvre
  Provenant de l'un des meilleurs Grands Crus de Chablis, ce Chardonnay impressionne par sa fraîcheur et sa minéralité, avec des notes de pomme verte et d'agrumes équilibrées par une acidité vive. Idéal avec des huîtres, des fruits de mer et des fromages frais.