Notes de dégustation

Cette sélection offre un voyage sensoriel à travers le terroir bordelais, exprimant la richesse et la diversité de ses sols et climats. Les vins extraordinaires qui la composent racontent l’histoire et la tradition de la viticulture bordelaise.

• Batailley 2016, Château Batailley  
  Un vin iconique qui incarne la signature du terroir de Avec son bouquet riche de fruits noirs, d'épices et de notes de cèdre, ce vin exprime puissance et complexité. En bouche, il offre des tannins doux et une extraordinaire persistance, parfait pour accompagner des viandes rouges et des fromages affinés.

• Larcis Ducasse 2016, Château Larcis Ducasse
  Ce vin fascinant de Saint-Émilion est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Le profil aromatique se distingue par des notes de cerise mûre, de fleurs et d'épices. Avec ses tannins soyeux et sa longue finale, il est idéal à déguster avec des plats à base de gibier ou du fromage.
• Léoville Poyferré 2018, Château Léoville Poyferré
  Considéré comme l'un des meilleurs producteurs de Saint-Julien, ce vin est une véritable expression du terroir. Avec une complexité aromatique allant des fruits rouges aux notes de tabac et de vanille, il se caractérise par des tannins élégants et une fraîcheur vibrante. Excellent à associer avec des plats riches et épicés, c'est un choix parfait pour les célébrations de Noël.
• Rauzan-Ségla 2017, Château Rauzan-Ségla
  Un vin qui incarne l’essence de l’appellation Margaux, réputé pour sa finesse et sa complexité. Avec des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et une structure soyeuse, ce vin est idéal pour accompagner des plats à base de viande et des fromages affinés.
• Certan de May 2007, Château Certan de May          
  Un véritable bijou de Pomerol, ce vin se distingue par son élégance et sa profondeur. Les notes de cerise noire, de chocolat noir et une légère touche terreuse créent un profil aromatique extraordinaire, le rendant parfait pour un dîner festif.
• Pape Clément Rouge 2019, Château Pape Clément          
  Un assemblage fascinant qui unit puissance et raffinement, avec des notes de fruits rouges, de vanille et d’épices douces. Ce vin est idéal pour accompagner des plats riches tels que des rôtis et du gibier.