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Évaluations et Scores
96 Wine Spectator
This has lovely flavors of apricot, dried tangerine, pineapple and papaya rushing along, supported by hazelnut, frangipane and coconut notes. Despite the depth, it's very, very pure, with filigreed acidity carrying the long, long finish. Drink now through 2037. 7,500 cases made. –JM
18 Rene Gabriel
Seit 1893 das erste Mal dass am 15. September schon 150 Barriques im Keller mit süssem Traubensaft gefüllt waren. Beginn 6. September. 80 % Semillon, 20 % Sauvignon Blanc. Nur 125 Gramm Restzucker, was eher wenig ist. Helles, leuchtendes Gelb. Sehr fruchtiges Bouquet, Zitronenöl, Mirabellen, frisch geschleuderter Akazienhonig, eine wunderschön verpackte Süsse. Cremiger, saftiger Gaumen, sehr elegant, mit einer tänzerischen Balance, wieder viel reife gelbe, gekochte Früchte, Aprikosengelee, gekochte Williamsbirnen, irgendwie ein «Sauternes-light» oder ein süsser Meursault. Wie auch immer, es wird ein Yquem sein, den man auch zum Apero trinken kann und dabei nie müde wird. Ausser der der Frage nach dem Budget. Ein grosser Yquem kann das nicht werden, aber ein Parfüm dessen. Quintessenz: «Yquem -light!»
Producteur
Château d'Yquem
Situé à 55 kilomètres au sud de la ville de Bordeaux, le Château d’Yquem, vieux de quatre cents ans, est une charmante propriété surplombant la vallée de Sauternes avec un panorama à couper le souffle. Ce domaine notoire s’est forgé une réputation mondiale de plus grand vin liquoreux de France. A sa tête pendant plus de deux siècles, la famille de Lur Saluces l’a cédé à LVMH en 1999. Les vignobles s’étendent sur plus de 100 hectares, baignés de soleil mais aussi de brumes matinales fraîches. Ils sont vendangés baie par baie avec minutie. Après un passage en barriques neuves durant plus de trois ans, les vins sont mis en bouteille sans filtration. L’œnologue Pierre Lurton, ancien directeur du Château Cheval Blanc, veille sur les vinifications de la maison depuis 2004. Aucun autre château ne réussit à marier la dentelle à la puissance avec la même prouesse féminine. C’est ainsi que le Château d’Yquem défend aisément son titre de Premier Cru Supérieur. En dépit d’une production quantitative, les vins d’Yquem restent au sommet, leur qualité suprême étant illustrée par le grand vin, Yquem.