Château Pédesclaux

Le Château Pédesclaux ne fait sans doute pas partie des vedettes de Pauillac, mais il n’en est pas moins doué en qualité de cru classé du Médoc. Quarante-cinq ans après sa création par le négociant Pierre-Urbain Pédesclaux, le château fut sacré Cinquième Grand Cru Classé dans le classement de 1855. Si le domaine porte le nom de son fondateur, il a connu néanmoins toute une ribambelle de propriétaires, avant d’atterrir entre les mains de Françoise et Jacky Lorenzetti en 2009. En 2013, Emmanuel Cruse a rejoint l’équipe de Pédesclaux en tant que directeur général, accentuant encore le virage résolument moderne pris par le domaine. Grâce à la rénovation du château et des installations de vinification en 2015, couplée à des pratiques culturales méticuleuses, le domaine a fait des bonds en avant sur le plan qualitatif. Les vins issus de ce cru de Pauillac affichent la même complexité que leur terroir. Assemblage dense de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc, le grand vin du Château Pédesclaux offre un style charmant et un côté encore plus séducteur.