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Doisy Védrines 2005 37.50cl

2ème Cru Classé | Sauternes | Bordeaux | France
Épuisé
Évaluations et Scores
93 Wine Spectator
Intense aromas of honey, dried pineapple and botrytis spice. Full-bodied, very sweet and very powerful, with loads of dried fruit and sweetness on the finish. Lots of clove and orange peel. Same quality as the 2001. Best after 2013. 3,500 cases made. ?JS
88 Robert Parker
No tasting note given. -Robert Parker
Producteur
Château Doisy-Védrines
Les Chevaliers de Védrines ont officié à la tête de ce domaine pendant des siècles, lui léguant leur nom. Inclus dans le fameux Classement de 1855, il a été acquis par les propriétaires actuels au milieu du XIXe siècle. Doisy-Védrines est perché sur la crête argilo-calcaire du Haut-Barsac où ses sols sont labourés de façon traditionnelle et les raisins vendangés à la main en plusieurs passes (jusqu' à 6 ou 8). La fermentation et l’élevage se déroulent en fûts de chêne français. L'alliance des techniques modernes et traditionnelles confère au Château Doisy-Védrines sa richesse caractéristique et sa finesse typique des meilleurs flacons de Sauternes. La production annuelle s'élève à 36 000 bouteilles. Dans leur jeunesse, les vins sont bien équilibrés et gourmands, surtout à l'apéritif, tandis que les vieux millésimes sont un délice à la fin d'un repas.