Bianco Rovere 2015 75cl

Gialdi Wines SA, fondé en 1953 par Guglielmo Gialdi, est actuellement géré par le fils de ce dernier, Feliciano. Dédiée exclusivement à la commercialisation de vins à ses débuts, la société a pris un virage important en 1984 avec le rachat par Feliciano d’un domaine situé dans la Basse Léventine, aussitôt converti à la production de vin du Tessin. Grâce à divers investissements majeurs consacrés aux caves de Mendrisio et Bodio, Gialdi Wines – qui englobe également deux autres sociétés vinicoles, Brivio (depuis 2001) et Zamberlani (depuis 2006) – vinifie au total près d’un million de kilos de raisins par an. Si bien que, l’ensemble des raisins provenant de la région de Sopraceneri est vinifié par Gialdi, tandis que Brivio en fait de même dans la région de Sottoceneri. Nichées au pied de la montagne, les caves bénéficient des courants d’air qui circulent dans le massif de Monte Generoso, garantissant ainsi une température stable tout au long de l’année et des conditions optimales pour le vieillissement des vins.