Bodegas Perez Barquero

Occupant les meilleurs terroirs de la Sierra de Montilla et de Moriles Alto, Bodegas Pérez Barquero offre une gamme plurielle de vins de qualité, à la fois fortifiés et doux. Fondé en 1905, le vignoble est enchâssé entre les rivières Guadalquivir, Guadajoz et Genil en Andalousie. L’association des conditions géographiques et climatiques crée un environnement particulièrement propice à la culture du pedro ximénez, le cépage majoritaire. Même si d’autres variétés aromatiques en rouge et en blanc ont élu domicile sur ce domaine de 100 hectares, Pérez Barquero est surtout connu pour ses cuvées à base de pedro ximénez. Les très rares flacons d'Amontillado, Oloroso et PX NV Soleras, dont les plus anciens datent de 1905, se trouvent en haut de la pyramide qualitative. Robert Parker a déclaré : « Sidérant de qualité et de régularité, Pérez Barquero se classe parmi les meilleurs domaines de l'Andalousie toute entière et mérite une plus grande reconnaissance pour ses grands vins ».