Bodegas Emilio Moro

S’appuyant sur le travail assidu et le dévouement consentis par trois générations, la bodega Emilio Moro a réussi à rejoindre le cercle des domaines incontournables à Ribera del Duero. José Moro poursuit l’objectif familial qui consiste à élaborer des vins de haute volée moyennant un engagement environnemental sans faille. Fondé en 1989, le domaine de 70 hectares comporte quatre parcelles distinctes à Pesquera del Duero, chacune entièrement plantée en tempranillo, le cépage local. Les vins symbolisent l’union entre valeurs familiales traditionnelles et recours aux technologies de pointe, avec à la clé, des cuvées faisant partie de la fine fleur de l’appellation. Issue de ses plus vieilles vignes, la cuvée Malleolus se distingue par un côté « sur le fruit » tout en affichant les caractéristiques typiques inhérentes à 18 mois d’élevage en chêne français neuf.