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Antinori - Castello della Sala

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RP

95
Cervaro della Sala
75cl

Cervaro della Sala 2016

Antinori - Castello della Sala
Épuisé
RP

94
Cervaro della Sala
75cl

Cervaro della Sala 2017

Antinori - Castello della Sala
Épuisé
RP

96
Cervaro della Sala
75cl

Cervaro della Sala 2018

Antinori - Castello della Sala
Épuisé
RP

96
Cervaro della Sala
500cl

Cervaro della Sala 2018

Antinori - Castello della Sala
Épuisé
RP

95
Cervaro della Sala
75cl

Cervaro della Sala 2019

Antinori - Castello della Sala
Épuisé
Cervaro della Sala
75cl

Cervaro della Sala 2020

Antinori - Castello della Sala
Épuisé
JS

98
Cervaro della Sala
500cl

Cervaro della Sala 2022

Antinori - Castello della Sala
Épuisé
Muffato della Sala
50cl

Muffato della Sala 2011

Antinori - Castello della Sala
Épuisé
A quelques encablures de la ville historique d’Orvieto, le Castello della Sala domine de superbes paysages et représente l’unique propriété d’Antinori domiciliée en Ombrie. Sur une superficie totale de 500 hectares, 140 hectares de cette charmante propriété sont dédiés à la production de chardonnay, agrémenté de cépages blancs autochtones et aromatiques tels le procanico et le grechetto, de même que des superficies plus restreintes de variétés non traditionnelles. Erigée en 1350, cette belle forteresse médiévale se dresse au milieu des villages étrusques perchés sur des collines, entre la rivière Paglia et le mont Nibbio. Le même dynamisme qui caractérise toutes les exploitations d’Antinori se vérifie ici aussi, à travers l’adoption de pratiques traditionnelles et modernes, à la vigne comme dans les chais. Cette approche a enfanté cinq vins blancs de premier plan et un pur pinot noir à la capacité de garde avérée. Les représentants les plus illustres du domaine ont pour nom, Cervaro della Sala – assemblage acidulé de chardonnay et de grechetto à la couleur jaune vif – et Bramito del Cervo, le second vin, un 100% chardonnay.
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