The previous vintage of this wine was made soley with Sauvignon Blanc, but as expected, the Ornellaia 2017 Ornellaia Bianco sees a small percentage of Viognier added to the blend. The exact percentage of the two components is 91% Sauvignon Blanc and 9% Viognier. If you are a fan of these grape varieties, as I am, this wine will appeal to all your basic pleasure points. Showing medium rich concentration and a creamy textural fiber, it reveals some of the weight that we associated with this hot and dry vintage. However, any trace of over-ripeness is mitigated by the cool soils that, in this case, consist of deep calcarious clay broken up by rocks at a breezy 80 to 100 meters above sea level. This consistency is perfect for locking in moisture even in drought vintages. The wine is fermented in oak, but no malolactic fermentation occurs, and the wine instead rests on the fine lees with frequent stirring. Orchard fruits and Cavaillon melon give the wine a sturdy center of gravity. Some 5,000 bottles were made, and this wine was released in April 2020.

Produttore

Tenuta dell'Ornellaia

Da sopra le colline vicino a Bolgheri, Tenuta Ornellaia è nascosta tra i pendii delle coste mediterranee. Le fresche brezze marine accarezzano i vigneti e gli uliveti circostanti durante i mesi estivi, mentre durante l'inverno le colline li proteggono dai venti freddi del nord. Ornellaia ritiene che i vini dovrebbero essere prodotti per illustrare l'espressione più vera del terroir originario. La diversità dei terreni della tenuta - marini, alluvionali e vulcanici - insieme al clima marittimo, crea un ambiente in cui prosperano le varietà a bacca rossa e bianca. La miriade di vigneti s’inserisce in questo paesaggio incontaminato come un mosaico, creando un'espressione unica di bellezza, complessità ed eleganza. Tuttavia, l'esperienza, le capacità e la determinazione del team dell'Ornellaia svolgono un ruolo importante nel rafforzamento della qualità e della reputazione della tenuta, poiché è la proprietà stessa che fornisce una fonte continua di ispirazione, suggerendo modi esclusivi ed emozionanti per catturare la sua generosità naturale.

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Ornellaia Bianco 2017 75cl

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