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Domaine Ponsot

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Assortment Ponsot (2Clos De La Roche,2Clos de Vougeot VV, 2Chap. Chamb., 2Corton Cuvée Bourdon,2Corton Bress.,2Corton Charl.)
900cl

Assortment Ponsot (2Clos De La Roche,2Clos de Vougeot VV, 2Chap. Chamb., 2Corton Cuvée Bourdon,2Corton Bress.,2Corton Charl.) 2020

Domaine Ponsot
CHF 4’864.50
Chapelle Chambertin
150cl

Chapelle Chambertin 2009

Domaine Ponsot
CHF 1’189.10
Chapelle Chambertin
150cl

Chapelle Chambertin 2017

Domaine Ponsot
CHF 972.90
Chapelle Chambertin
75cl

Chapelle Chambertin 2017

Domaine Ponsot
CHF 378.35
Charmes Chambertin Cuvée des Merles (Ex-Domaine)
600cl

Charmes Chambertin Cuvée des Merles (Ex-Domaine) 2003

Domaine Ponsot
CHF 4’215.90
Clos Vougeot Vieilles Vignes
75cl

Clos Vougeot Vieilles Vignes 2016

Domaine Ponsot
CHF 378.35
Clos Vougeot Vieilles Vignes
75cl

Clos Vougeot Vieilles Vignes 2017

Domaine Ponsot
CHF 318.90
Clos de la Roche Vieilles Vignes (Ex-Domaine)
600cl

Clos de la Roche Vieilles Vignes (Ex-Domaine) 2002

Domaine Ponsot
CHF 6’377.90
Clos de la Roche Vieilles Vignes (Ex-Domaine)
600cl

Clos de la Roche Vieilles Vignes (Ex-Domaine) 2004

Domaine Ponsot
CHF 5’621.20
RP

97
Clos de la Roche Vieilles Vignes (Ex-Domaine)
300cl

Clos de la Roche Vieilles Vignes (Ex-Domaine) 2006

Domaine Ponsot
CHF 3’232.20
Clos de la Roche Vieilles Vignes (Ex-Domaine)
600cl

Clos de la Roche Vieilles Vignes (Ex-Domaine) 2009

Domaine Ponsot
CHF 10’701.90
Clos de la Roche Vieilles Vignes
150cl

Clos de la Roche Vieilles Vignes 2014

Domaine Ponsot
CHF 951.30
Una delle tenute più radicali di tutta la Borgogna, il Domaine Ponsot è stato gestito per circa vent’anni da Laurent Ponsot, uomo elegante, raffinato e individualista. La tenuta fu creata nel 1872 da suo prozio William Ponsot, originario di Saint Romain. Fatto insolito rispetto a quanto avveniva allora, fin dall’inizio imbottigliarono in proprio una parte dei loro vini, ma solo per il consumo familiare o per i loro ristoranti (a quei tempi possedevano un franchising di buffet di stazione nel nord Italia). In termini di vinificazione, Laurent è sempre stato un purista. Tuttavia, non ha mai spiegato nel dettaglio cosa facesse esattamente: probabilmente gli piaceva mantenere il segreto, ma magari desiderava semplicemente che il vino parlasse per se stesso piuttosto che sezionarlo in un’analisi passo per passo delle tecniche di vinificazione, sostenendo la teoria secondo cui “la somma è maggiore delle singole parti”. In generale, preferiva che le uve parlassero da sole. Dal 2005 i suoi vini vanno alla grande in ogni singola annata. Nel 2017 Laurent Ponsot ha terminato le sue attività presso il Domaine e la gestione della tenuta è rimasta nelle mani della sorella Rose-Marie Ponsot, aiutata da Alexandre Abel.
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Alcohol
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