Note di degustazione

I vini della Borgogna sono tra i più prestigiosi e ricercati al mondo, noti per la loro qualità e complessità. Questa collezione rappresenta non solo una scelta di qualità, ma anche un viaggio attraverso una tradizione vinicola ricca di storia e passione.      

• Echezeaux 2017, Bouchard Père & Fils
  Un grand cru affascinante, con note complesse di frutti rossi e spezie, un tannino vellutato e una profondità straordinaria. Ideale per chi ama i Pinot Noir di classe superiore.
• Meursault Les Perrières 2020, Maison Vincent Girardin
  Un bianco iconico della Côte de Beaune, che incanta con la sua mineralità, freschezza e delicate note di agrumi e frutta a polpa bianca. Un'esperienza indimenticabile per gli amanti dello Chardonnay.
• Clos Vougeot Vieilles Vignes 2011, Château de la Tour
  Un capolavoro proveniente dalle vecchie vigne del Clos Vougeot, potente e raffinato, con aromi di frutti neri, terra e un lungo finale. Un vero gioiello per le grandi occasioni.
• Gevrey Chambertin 2022, Maison Benjamin Leroux
  Dalla Côte de Nuits, questo Pinot Noir sofisticato esprime la tipicità di Gevrey-Chambertin, con aromi di frutti rossi, spezie e una struttura raffinata, perfetta per accompagnare piatti di carne e selvaggina.
• Hospices de Beaune 2012 - Pouilly Fuissé Cuvée Francoise Poisard , Maison Louis Latour
  Un bianco affascinante del Mâconnais, che mostra note di agrumi, miele e minerali, con una rotondità avvolgente. Un raro tesoro dai vigneti dei famosi Hospices de Beaune, perfetto per accompagnare pesce e crostacei.
• Chablis les Preuses 2021, Domaine William Fèvre
  Da uno dei migliori grand cru di Chablis, questo Chardonnay colpisce per la sua freschezza e mineralità, con note di mela verde e agrumi bilanciate da una vivace acidità. Ideale con ostriche, frutti di mare e formaggi freschi.