Yquem 1997 37.50cl

02: Umwerfendes, fett ausladendes Aprikosenbouquet mit einem Hauch gekochten Quitten und Mirabellen darin; wirkt derart üppig, dass die Botrytis momentan noch nicht richtig durchkommen kann, trotzdem zeigt der Wein bereits in der Nase seine erste mögliche Grösse. Cremiges, opulentes Gaumenspiel mit einer pfeffrigen Säure; Harmonie pur und sehr frisch in seiner Fruchtpräsentation, extreme Länge mit viel Aromendruck. Gehört sicherlich zu den grossen Yquems der neuen Zeit. Bis zur ersten Genussreife mindestens noch zehn Jahre warten (19/20). 04: Helles, goldenes Gelb. Intensives, sehr vielschichtiges Bouquet; ein grosses, schnell verständliches Nasenbild von Agrumen, Mandeln, Vanille, Orangenhaut und Dörraprikosen, zudem zeigt sich eine fein buttrige Note im Hintergrund. Im Gaumen komplex, bereits viel Harmonie aufweisend; tanzende Säure, die den ganzen Körper füllt, bis zum Finale rassig und von einer Perfektion, die man nur in ganz grossen Jahren bei Yquem erlebt. Hier ist besonders im direkten Vergleich mit den Jahrgängen 1998, 1999 und 2000 ein genialer Jahrhundertwein hergestellt worden. 20/20 2010 – 2100

A sensational Yquem, 1997 may be this estate's finest effort since 1990 (although I would not discount the 1996 turning out to be nearly as good). The 1997's light gold color is accompanied a gorgeous perfume of caramel, honeysuckle, peach, apricot, and smoky wood. Full-bodied and unctuously-textured, with good underlying acidity as well as loads of sweetness and glycerin, it looks to be a great vintage for this renowned Sauternes estate. Anticipated maturity: 2005-2055.

Extremely concentrated, yet subtle. Aromas of honey and spices, with an intense botrytis nose. Full-bodied, thick and fruity, with orange peel and lemon rind character. Medium sweetness. Balanced, yet thick and backward. Reminds me of the harmonious 1990--certainly the best since then. Best after 2008. 14,000 cases made. ?JS