Yquem 1953 75cl

98: Dunkles Orange-Rotgold. Offenes, nach Vin Santo duftendes Aroma, Rauchnoten; wirkt sanft trocken, kandierter Honig darin. Reicher, konzentrierter Gaumen, satter Körper, Quitten und gedörrte Aprikosen im malzigen Finale (18/20). Als Abschluss der grossen Magnum-Probe in Hamburg stand dieser Yquem (aus einem vermeintlich grossen Jahr) neben dem Yquem 1982 (aus einem vermeintlich grossen Jahr). Mir gefiel der Jüngere wesentlich besser, weil die Frucht, die Süsse und die Säure schöner miteinander harmonieren. Der Yquem 1953 zeigte sich früher ja schon etwas trocken, was ihm zwar zu einem exorbitanten Bouquet verhilft, welches dann aber letztendlich mehr verspricht, als der Gaumen hält. Die Aromen sind schon stark im kandierten und auch defensiv beginnend oxydativen Bereich und entwickeln nach längerem Luftzutritt bereits Lorbeerblatt- und erste Currynoten. (18/20). 13: Dunkles Goldgelb mit Khaki-Schimmer. Pfeffriges Bouquet, kandierter Honig, Bitterorange, Safran, frische Feigen und intensiven Grand-Marniertouch zeigend. Im Gaumen konzentriert, enorm rassig und doch irgendwie verspielt bleibend, endet wieder mit Honig und einer ausufernden Ration von Dörraprikosen.austrinken