Barolo Ginestra Casa Matè 2018 75cl

Elio Grasso, a capo dell’Azienda Agricola Grasso Elio, si è trovato di fronte a una scelta: poteva produrre vini robusti e possenti nella sua bella tenuta sulle colline alle spalle di Monforte oppure poteva enfatizzare l’equilibrio e l'armonia. Ha scelto quest’ultima strada e persegue questi obiettivi attraverso una rigorosa attenzione ai vigneti. Grasso e la sua famiglia offrono tre Barolo mono-vigneto, più puri e più complessi che mai. Il Barolo Gavarini Vigna Chiniera e il Barolo Ginestra Case Maté sono realizzati in uno stile più tradizionale, mentre il potente Runcot è affinato per 30 mesi in barrique completamente nuove. Molto consigliati sono anche il loro Nebbiolo delle Langhe e il Dolcetto d'Alba.