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Champagne

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WS

95
Champagne Brut Comtes de Champagne Rosé
75cl
Champagne Brut Concordia (New Label)
600cl

Champagne Brut Concordia NV

Barons de Rothschild
Épuisé
Champagne Brut Concordia (New Label)
300cl

Champagne Brut Concordia NV

Barons de Rothschild
Épuisé
RP

98
Champagne Brut Cristal "Collection Privée" (Late release) - Gift Box
75cl
Champagne Brut Cristal (Gift Box)
150cl
RP

95
Champagne Brut Cristal (Gift Box)
75cl
RP

97
Champagne Brut Cristal (Gift Box)
75cl
WS

95
Champagne Brut Cristal (Gift Box)
150cl
WS

97
Champagne Brut Cristal (Gift Box)
75cl
WS

97
Champagne Brut Cristal (Gift Box)
150cl
Champagne Brut Cristal (Gift Box)
75cl

Qu’y a-t-il de plus joyeux et de plus festif que de déboucher une bouteille de Champagne? Le vin effervescent a vu le jour dans les trois principales villes de la Champagne: Reims, sa ville la plus grande et siège de la Montagne de Reims, connue pour son pinot noir; Epernay, la capitale de la Côte des Blancs, aire réputée pour son chardonnay; et Ay, ville située sur la frontière entre la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Des Champagnes moins chers sont souvent localisés autour de la zone plus au sud: la Côte de Sézanne et la Côte des Bar. L’industrialisation du processus d’élaboration a été développée par la veuve Clicquot au 19ème siècle, mais a ensuite été adoptée par d’autres maisons tells que Bollinger, Krug et Moët & Chandon. Si les grandes maisons dominent toujours le monde du Champagne, une myriade de petits producteurs a fait son apparition ces dernières années – on les appelle les Champagnes de Vignerons. Au lieu de vendre leurs raisins aux négociants, ces artisans élaborent leurs propres vins effervescents, un système qui rejoint les pratiques d’autres régions telles que la Bourgogne. Parmi les meilleurs Champagnes de vignerons, citons Anselme Selosse et Cédric Bouchard.

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