Valentini

La référence absolue des Abruzzes, sinon de la filière vitivinicole italienne dans son ensemble, Valentini n’est pas uniquement synonyme d’un grand domaine, mais aussi d’une tradition familiale historique. D'origine espagnole, la famille Valentini a décroché son titre de producteur parmi les meilleurs des Abruzzes dès le milieu des années 1800. Edoardo a été le premier Valentini à gérer exclusivement la propriété, des années 1950 jusqu'à son décès en 2006. Depuis, c’est le fils d'Edoardo, Francesco et son épouse, Elèna, qui pilotent l’exploitation. Longeant la côte adriatique en Italie, la région des Abruzzes est mieux connue pour ses vins faciles à boire, ses cuvées de tous les jours. Valentini tranche avec cette réputation, œuvrant à la création de flacons rares et luxueux qui atteignent les sommets qualitatifs. Le domaine s’étend sur 60 hectares de vignes et d'oliveraies au cœur de la zone DOCG Colline Teramane. La gamme ne comporte que trois références : un blanc, le Trebbiano d'Abruzzo, un rouge, le Montepulciano d'Abruzzo et un rosé, le Cerasuolo d'Abruzzo. Chaque vin fait l’objet de pratiques traditionnelles, gages de grande qualité, et s’identifie à ses textures riches et somptueuses.