Teso La Monja

Originaire de la région de La Rioja, la famille Eguren est rapidement tombée amoureuse du terroir de Toro et a fondé le domaine Teso La Monja en 2007. Celui-ci est devenu ainsi la deuxième propriété de la famille dans la région après Numanthia-Termes. A l’instar de sa grande sœur, située dans la DO Toro, Teso La Monja a adopté une approche nouvelle, dans le but de créer des vins offrant un bel équilibre entre puissance et élégance. Le domaine comprend des parcelles de vieilles vignes (jusqu'à 130 ans) dispersées dans les zones de Toro, Zamora, Valdefinjas et Villabuena del Puente. Son encépagement se concentre sur le tinta de toro (tempranillo), cultivé sur une centaine d'hectares et épine dorsale de cinq cuvées. Sa plus grande création est le Teso La Monja, un vin extraordinaire, qui incarne sans faille la magie du cépage local le tinta de toro.