SWISS ALPINE FISH

Swiss Alpine Fish AG, fondée en 2013, élève ses saumons à Lostallo, un magnifique coin préservé dans la partie italophone des Grisons. L'entreprise possède l'une des fermes piscicoles les plus écologiques et les plus durables au monde grâce à sa technologie de système d'aquaculture en circuit fermé dans une installation indoor respectueuse de l'environnement. Les saumons nagent dans les eaux issues de la fonte des neiges et sont élevés dans des conditions écologiquement soutenables, sans ajout de produits chimiques ou d'antibiotiques.