Schloss Saarstein

Berceau de certains des meilleurs flacons de la Sarre, le Schloss Saarstein a été acheté par la famille Ebert en 1956. Incarnant sa deuxième génération, Christian Ebert gère actuellement ce magnifique domaine de 10 hectares. Les vignes s’étalent pour la plupart sur la parcelle Schloss Saarsteiner de Serriger où les pentes abruptes offrent une protection indispensable aux vignes. Cette région de la Moselle se distingue par les méandres de la Sarre, rivière qui marque les vins du Schloss Saarstein d’une empreinte unique. Caractérisés par leur style rafraîchissant et leur vive acidité, ses Kabinett et Spätlese sont merveilleusement équilibrés et son Eiswein excellent.