Ossian Vides y Vinos

En 2005, Javier Zaccagnini a lancé le projet « Ossian » en collaboration avec Ismael Gozalo. Objectif ? : élaborer un vin blanc élégant susceptible de rivaliser avec des cuvées bourguignonnes, à partir de très vieilles vignes de verdejo, franches de pied, à Rueda. Les vignobles et la cave ont pour fief le petit village de Nieva, dans la province de Ségovie. Les résultats sont remarquables, les vins débordant de personnalité.