Muller Catoir

Référence incontournable du Rhin, Müller-Catoir est le berceau de vins tout en intensité et finesse depuis le milieu du XVIIIe siècle. Propriété familiale, le domaine se transmet de génération en génération, dont la neuvième, représentée par Philipp David Catoir, est actuellement aux commandes. En bordure de la forêt du Palatinat, le domaine étale sa vingtaine d'hectares de vignes dans la région du Mittelhaardt. Pionnier d’une approche peu interventionniste, Martin Franzen est chargé de la vinification chez Müller-Catoir où il pianote sur une large gamme de vins, variant qualité et niveaux de douceur. Le célèbre critique en vin Robert Parker résume bien ce domaine : « Compte tenu de l'extraordinaire diversité des vins de haute qualité qu'il engendre, Müller-Catoir se positionne comme le plus grand domaine du Palatinat. Quel autre producteur a réussi avec un tel brio non seulement le riesling, mais aussi le muskatellar, le schreurebe et le rieslander ? ».