Il Borro

D’une antériorité hors du commun, Il Borro a transité par de nombreuses familles nobles depuis sa création au 13ème siècle. L'un des personnages clés du domaine était le visionnaire Alessandro dal Borro, représentant la troisième génération à la tête de la propriété. Mais l'histoire moderne d’Il Borro a commencé en 1993, lorsque Ferruccio Ferragamo est tombé sous son charme, décidé à lui redonner son lustre d'antan. Dix ans plus tard, le renouvellement de l’encépagement était achevé et la famille continue à travailler sans relâche pour peaufiner leur propriété avec le plus grand respect. Cultivé sur les collines de Valdarno, le vignoble d'Il Borro s'étend sur 45 hectares au pied des montagnes du Pratomagno et accueille sangiovese, merlot, cabernet-sauvignon et petit verdot. La famille pratique la viticulture biologique et a entamé sa reconversion en biodynamie en 2015. L'accent est clairement mis sur l'excellence et Il Borro donne naissance à plusieurs vins rouges, blancs et rosés qui subliment ce terroir.