Foradori

Foradori fait figure de référence en Italie, malgré la faible notoriété de sa patrie hors frontières. Situé au pied des Dolomites dans le Trentin, son vignoble s'étend sur 28 hectares et comporte une part majoritaire de teroldego, auquel s’ajoutent quelques superficies de manzoni bianco, nosiola et pinot grigio. Créé au début des années 1900, le domaine se transmet de génération en génération. En 1984, Elisabetta Foradori a repris les rênes alors qu'elle n'avait que 20 ans. Depuis, elle est largement célébrée pour sa contribution à la renaissance des cépages autochtones trentinois, surtout le teroldego. Ses interprétations de ce dernier sont absolument époustouflantes. La cuvée Granato se distingue par son intensité profonde et son expression authentique du terroir.