Franz Haas

Depuis 1880, le domaine Franz Haas s'efforce d'exprimer au mieux la qualité des vins qu'il produit. Dans les années 1980, une partie des vignobles a été renouvelée, laissant place à des cépages plus adaptés au terroir. Les vignobles s'étendent d'une altitude de 220 mètres jusqu'à 1 150 mètres, offrant une grande variabilité de microclimats et de sols.

En 2000, plusieurs hectares ont été loués à des altitudes allant jusqu'à 1 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, parmi les vignobles les plus élevés du Haut-Adige. Ce choix s'est avéré optimal pour la production de vins aromatiques et longévifs, avec une acidité prononcée, également influencée par une variation significative des températures entre le jour et la nuit. Les vignobles sont situés dans la Bassa Atesina. Le producteur a toujours accordé une attention particulière aux vignes, n'utilisant exclusivement que des substances biologiques pour favoriser le processus naturel de culture et de fertilisation.

Un autre détail distinctif de Franz Haas est sa connexion avec l'artiste Riccardo Schweizer, créateur des étiquettes de vin. Au cours de sa carrière, Schweizer a eu l'opportunité de collaborer avec des artistes de renom.