Castello di Ama

Domaine viticole et lieu historique situé dans les collines du Chianti, dont la fondation remonte à 1976, lorsque quatre familles originaires de Rome ont décidé de redonner à ce prestigieux domaine viticole la gloire qu'il méritait. En 1982, après des investissements considérables dans les vignobles et dans la cave, l'arrivée de Marco Pallanti, alors jeune agronome, a donné l'impulsion décisive pour la recherche d'une qualité sans compromis. Aujourd'hui, Castello di Ama possède et gère environ 75 hectares de vignes et 40 hectares d'oliveraies, employant plus de 60 personnes. La production annuelle moyenne est d'environ 320 000 bouteilles, composées en grande partie de vins sous la Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie “Chianti Classico”.

Castello di Ama est surtout connu pour sa production de vins de qualité, dont le Chianti Classico, le Chianti Classico Riserva, et des vins issus de cépages internationaux tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Les quatre vallées d'où proviennent les vins se trouvent dans un rayon de 1,5 km de la cave de vinification. Toute la production provient exclusivement des vignobles du domaine, cultivés selon des pratiques agricoles durables.