Elle remonte à la surface dans toute sa pureté et son éclat, enrichie des minéraux recueillis sur son passage, notamment le magnésium et le potassium.

C'est une eau naturellement gazeuse, riche en magnésium et en bicarbonate, très digeste et appréciée de tous pour la finesse de ses bulles et son caractère naturel.

C’est dans un environnement verdoyant, au cœur des volcans d’Auvergne dans le petit village de Saint-Géron à 510 mètres d’altitude, que l’eau de la source gallo-romaine jaillit.

Les volcans, souvent réveillés au cours des millénaires, ont fait bouger la terre. Les couches et les projections de lave ont dessiné le paysage et taillé les vallées. Une pierre très dure et résistante a donné sa touche finale aux paysages sauvages de forêts, de prés et de landes.

La source de l’eau minérale naturelle de Saint-Géron se trouve dans un bassin de vie particulièrement protégé, sans pollution agricole ou industrielle. L’eau s’est infiltrée très lentement dans des granits millénaires et jaillit en surface naturellement gazeuse, sur une terre riche en argiles compactes et totalement imperméables.

Son parcours hydrogéologique et ce terroir spécifique, liés à l’activité volcanique en profondeur, préserve l’eau de Saint-Géron depuis des millénaires des pollutions exogènes. L’eau minérale de Saint-Géron est garantie sans pesticide et sans nitrate depuis toujours, elle fait ainsi partie du cercle très fermé des eaux les mieux préservées.