Domaine de Nalys

Le Domaine de Nalys porte le nom de la famille qui l’a détenu jusqu'à la Révolution française. À cette époque, les Nalys ont subi le même sort que la plupart des nobles : leurs biens ont été confisqués et vendus. Leur propriété a été cédée à un prix très élevé à un collectif de familles locales qui l’ont cogérée avant de revenir dans le giron des Nalys. Marié à l’héritière, Philippe Dufays est ensuite devenu un personnage hautement influent, au sein du domaine mais aussi au niveau de la région de Châteauneuf-du-Pape toute entière. Il a quasiment doublé la superficie du vignoble, la portant à plus de 80 hectares. C’est aussi à lui que l’on doit la première mise en bouteille à la propriété en 1955, et l'exportation des vins vers différents pays, principalement les États-Unis. En 1967, Philippe Dufays a figuré parmi les fondateurs de l'Échansonnerie des Papes, la confrérie viticole locale dont le siège se trouve toujours à Nalys. Celui-ci possède encore aujourd'hui 50 hectares de vignes dont 10 ha de blancs. Le vignoble est scindé en trois grandes parcelles localisées aux lieux-dits de Grand Pierre (qui encercle la cave), Le Bois Sénéchaux et La Crau.