Châteauneuf du Pape Cuvée Vieilles Vignes 2007 75cl

Propriété adjacente au Château de Beaucastel à Courthézon, le Domaine de la Janasse a été fondé par Aimé Sabon en 1967, excellente année dans la région. Il doit son nom au lieu-dit le plus septentrional de Châteauneuf. Comme bien des producteurs de la région, Aimé Sabon vendait tout son vin à une coopérative, en l’occurrence le Cellier des Princes, avant de mettre son propre vin en bouteille en 1973. Le domaine actuel est placé sous l’égide de son fils Christophe, qui a repris les rênes en 1990 après des études d'œnologie au Lycée Viticole de Beaune, et de sa fille Isabelle, formée pour sa part à Bordeaux. Ensemble, ils élaborent trois Châteauneuf-du-Pape rouges : Tradition, leur principale référence ; la Cuvée Chaupin, un 100% grenache issu de vieux ceps (60-80+ ans) ; et la Cuvée Vieilles Vignes, un assemblage plus typique de Châteauneuf, à partir de vignes âgées d’au moins 60 ans, pour certaines séculaires. Robert Parker, un adepte du domaine, a déclaré : « Ce que cette exploitation familiale a réussi à accomplir au cours de la dernière décennie est tout à fait remarquable compte tenu de son éventail de vins, depuis ses Vins de Pays, parmi les plus fins de France, jusqu' à ses Côtes du Rhône et Châteauneuf du Pape de classe mondiale. Bien que ce domaine soit au sommet de son art, il ne se repose pas sur ses lauriers et continue à repousser les limites ».