Close
Rechercher
Filters

Domaine Bizot

Trier par
Afficher par page
Vosne Romanée 1er Cru
75cl

Vosne Romanée 1er Cru 1998

Domaine Bizot
CHF 1’621.50
Vosne Romanée
75cl

Vosne Romanée 2018

Domaine Bizot
CHF 3’783.50
Le Domaine Jean-Yves Bizot est l'une des rares exploitations bourguignonnes à pouvoir se prévaloir d’avoir son fief à Vosne-Romanée. Son propriétaire et directeur, Jean-Yves Bizot, avait connu un premier parcours professionnel comme géologue avant de reprendre le domaine en 1994, mais il continue à enseigner la viticulture et l'œnologie à Beaune. Son père avait accumulé un patrimoine de 2,5 hectares de vignes avant son arrivée. En 2007, Jean-Yves a pu ajouter un hectare supplémentaire, si bien que le domaine compte aujourd'hui 8 appellations sur 3,5 hectares, dont un vin blanc et un grand cru, l'Echézeaux. A l’instar de la méthodologie employée chez RDC pour la mise, il embouteille ses vins pièce par pièce pour éviter toute exposition à l'oxygène. Il s'efforce également d'élaborer des vins "naturels", en n'utilisant que des quantités infimes de dioxyde de soufre lors de l'élevage et/ou de la mise en bouteille.