Domaine Bernard Chave

D’aucuns le disent : nous sommes ici en présence du plus grand domaine du Rhône septentrional positionné dans le haut du panier au niveau français. Le Domaine Jean-Louis Chave appartient à l’une des sommités historiques du monde vitivinicole, la famille Chave, qui cultive la vigne dans le Rhône depuis 1481. La propriété actuelle est dirigée par Jean-Louis Chave, qui représente dignement la 16ème génération. La famille possède 14 hectares de vignes en Hermitage, dont 10 sont plantés en syrah et donnent naissance à deux vins rouges : le Chave Hermitage, et une sélection spéciale, la Cuvée Cathelin produite uniquement les meilleures années. Ces nectars proviennent des meilleures parcelles de toute l'appellation, recouvrant la colline de l'Hermitage. Les 4 hectares restants font la part belle à la marsanne, agrémentée de roussanne, autre cépage blanc. Les vins rouges comme les blancs présentent une aptitude exceptionnelle à la garde, chaque vin cuvée rivalisant de complexité et de beauté à nul autre pareils.