Château De Pressac

Si la propriété elle-même remonte à l'époque médiévale, ses racines viticoles ne dateraient que du 18ème siècle. Le Château de Pressac tire son nom du cépage autochtone de la rive droite, le noir de Pressac (également connu aujourd'hui sous le nom de malbec). Il a été racheté en 1997 par Dominique et Jean-François Quenin, qui l’ont fait entrer dans l’ère moderne. Les Quenin ont entièrement rénové la propriété, depuis la replantation de la majeure partie du vignoble jusqu’à la rationalisation de la cave. Grâce à ces efforts, le Château de Pressac a finalement obtenu le statut de Saint-Émilion Grand Cru Classé en 2012. Situé sur la commune de Saint-Étienne-de-Lisse, le vignoble s’étend sur près de 42 hectares d’un seul tenant sur le célèbre plateau de Saint-Émilion. Son encépagement fait la part belle au merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon, carménère, et bien sûr au pressac (malbec). En résultent des cuvées qui allient à la perfection le charme, la puissance et l'élégance de cette région.