Château Cheval Noir

Le Château Cheval Noir dans l’aire d’appellation Saint-Émilion appartient à la maison de négoce historique Mähler Besse, également copropriétaire du Château Palmer et d'autres petits châteaux bordelais. Quatre rouges, ainsi qu'un blanc et un rosé y voient le jour. Son haut de gamme, le Château Cheval Noir Grand Cru, est composé à 100% de merlot et élaboré depuis 2011 grâce aux soins apportés par Hubert de Bouard, propriétaire du Château Angélus. Dans les grands millésimes, une cuvée prénommée Le Fer est façonnée à partir d’une parcelle de 2 hectares de ses plus vieilles vignes de merlot. Outre ces deux cuvées prestigieuses, le domaine propose un Saint-Émilion Grand Cru associant 70% de merlot et 30% de cabernet franc ainsi qu'un 100% merlot Bordeaux Rouge.