Vignoble Baron Philippe de Rothschild

Questa tenuta della Linguadoca, che risale al XVII secolo, fu acquistata dalla Baronessa Philippine de Rothschild (di Château Mouton Rothschild) e dai suoi due figli nel dicembre del 1998, quando era nota con il nome di Domaine de Lambert. Dopo l’acquisto, la famiglia investì considerevolmente nella proprietà, lavorando 5 anni al rinnovamento di vigneti e cantine. Espandendosi su oltre 100 ettari di terreno (48 dei quali sono a vigneto), c’è una diversità notevole tra un terreno e l’altro, tra microclimi e vitigni piantumati. I terreni si trovano a Limoux, una regione nota per lo più per i vini frizzanti e per gli Chardonnay fermi. Nel 2005, la denominazione di Limoux venne modificata per includervi i vini rossi. I Rothschild producono due vini: uno Chardonnay e un rosso assemblato da Syrah, Merlot, Malbec, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.